2009年 09月 28日
幕内秀夫さん風お弁当 |
今日のお弁当。幕内秀夫さん(粗食のすすめ)ぽいですよね。
秘伝豆の混ぜご飯。白菜の漬物、梅干。
おかずは(ソフト)ニシンの煮付け、さつまいものごま焼き、小松菜と揚げの煮浸し、うのはなです。
ニシンは結婚するまで家で食べた事がなかったのですが、山形から野菜を送ってもらった時に「ニシンと一緒に煮るといいよ」と言われ、買ってみたのが最初です。美味しいので、以来、時々買ってきます。茄子と一緒に煮たりもしますが、昨日は下仁田ネギと一緒に煮ました。下仁田ネギも美味しいですよね~。良人のお気に入りです。
さつまいもは朝、炊飯器に入れて、ごはんと一緒に炊き(蒸かし)ました。小麦粉と水ののりでごまをつけて、油でさっと焼いてます。レシピ、というほどではありませんが、「粗食のすすめお弁当レシピ」に載っていたもの。
うのはなは、良人のリクエストに答えて昨日作りました。良人はいつもごはんにのっけて食べてます。今回は秘伝豆入り。食感が変わって美味しいですよ。
by pohcho
| 2009-09-28 18:17
| 料理
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